PENYULUH PERIKANAN BANTU KOTA MAGELANG DAMPINGI KEGIATAN PELATIHAN PENGOLAHAN PERIKANAN

Pada hari Rabu-Kamis tanggal 10-11 Agustus 2016 Bidang Perikanan Dinas Pertanian Peternakan dan Perikanan menyelenggarakan Kegiatan Pelatihan Pengolahan Perikanan tahun 2016. Maksud dan tujuan diselenggarakannya kegiatan tersebut adalah sebagai sarana untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan para pengolahikan di Kota Magelang khususnya dalam hal Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) serta menggairahkan kembali usaha pengolahan ikan yang nantinya diharapkan dapat menjadi usaha yang mandiri.

 

Tujuan kegiatan ini adalah :

• Memberikan stimulus dan meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan kepada para pengolah ikan khususnya SKP
• Memberikan motivasi kewirausahaan kepada pengolah ikan sebagai upaya peningkatan ekonomi masyarakat
• Meningkatkan kemampuan kelembagaan kelompok pengolah ikan sebagai sarana peningkatan kesejahteraan khususnya anggota kelompok dan masyarakat Kota Magelang pada umumnya

Adapun peserta berjumlah 40 orang terdiri dari 24 orang pengolah ikan serta 16 orang perwakilan pembudidaya yang sudah tergabung dalam kelompok. Materi hari I disampaikan oleh tim dari SMK N 3 Kota Magelang ( Ibu Dra. Turyati dan Ibu Herin Sulistyowati, S.Pd  )dengan menu olahan dendeng ikan, nugget ikan nila dan rolade ikan nila. Hari II kunjungan lapangan ke Fania Food Yogyakarta dengan menu olahan otak-otak bandeng dan crispy kulit bandeng.

Kedepan, setelah pelatihan diharapkan peserta termotivasi untuk meningkatkan usaha perikanannya tidak hanya sebaga isambilan, tetapi memiliki nilai bisnis yang menjanjikan serta adanya forum untuk meningkatkan komunikasi antar pengolah ikan khususnya dalam meningkatkan produk pengolahannya dan untuk mendapatkan produk yang ber-SKP.

 

Kontributor

NuriKriswanti, S.Pi

PenyuluhPerikanan Bantu Kota Magelang